波音公司博彩_六月这菜是个宝,但很多人不敢吃,烫一烫烧汤特鲜,现在吃正当季

波音公司博彩,最近菜市场里开始出现一样时令当季蔬菜卖了,那就是:新鲜的黄花菜。6月中旬至7月上旬为黄花菜的萌蕾开花期,也是采摘的最佳时期,每年的这个季节6中旬一直延续到10月,都​有新鲜的黄花菜陆陆续续上市。平常我们吃黄花菜基本都是干货,干的黄花菜用水泡发后再处理。其实新鲜的黄花菜一样也是可以食用的,而且比起干的黄花菜口感更多了一份清香和甘甜。

需要强调的是,新鲜的黄花菜中含有“秋水仙碱”,这种物质是有毒的物质,所以也就有着吃新鲜黄花菜会中毒的说法。所以有很多人不敢吃它,但只要我们在烹饪之前做足了黄花菜前期的处理工作,是可以将秋水仙碱减弱至无害或是消失,然后可以放心的食用的。新鲜黄花菜中花蕊的部分含有秋水仙碱最高,需要摘掉。另外花瓣的部分也是有的,所以我们需要高温焯水,新鲜黄花菜有毒成分在高温60度左右就分解消失了。

黄花菜虽然含有这个有毒的物质,但依然阻止不了食客们对它的喜爱。尤其是新鲜的黄花菜,口感清新爽脆特别好吃。黄花菜性味甘凉,夏天吃尤其合适,消炎、清热、明目、安神等作用。值得一提的是,黄花菜中含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有一定的作用,所以黄花菜还有着“健脑菜”的美誉,孩子学习注意力不集中、记忆力减退不妨适当吃一些。这里要分享的做法也特别简单:黄花菜肉丸汤,口感清香鲜甜,开胃又营养。六月,这碗“健脑汤”做给孩子吃,清香鲜甜,孩子学习注意力集中;六月这菜是个宝,可惜很多人不敢吃,烫一烫烧汤特鲜,现在吃正当季。一起来看看详细做法吧。

准备食材:新鲜黄花菜适量、肉丸适量、盐适量。

1、黄花菜里含“秋水仙碱”,这种物质是有毒的,但是处理得当新鲜的黄花菜也是可以放心食用的。首先新鲜的黄花菜我们要将花蕊的部分摘掉留下花瓣的部分。(具体效果如上图所示)。去除花蕊的新鲜黄花菜还需要过热水焯水一下再用来炒或者烧汤,这样“秋水仙碱”在高温下基本已经分解没有了,完全放心的食用。

2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,放入肉丸下锅煮熟。

3、待肉丸煮熟后,加入焯水好的黄花菜下锅一起煮,再次加热煮开,最后下少许盐调味即可。(肉丸里已经含有一定的油脂了,所以这里我们不需要在额外加油了)。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:黄花菜肉丸汤就做好啦。这道汤的整体口感清香鲜甜非常的开胃又好喝,属于清淡口的,夏天喝再合适不过了,适合全家老小一同享用,关键做法还特别简单。这里的肉丸是现成的,没有也可以自己多肉加配料来做,味道也是超赞的。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、新鲜黄花菜在处理的时候一定不能马虎,去花蕊(含有秋水仙碱)。

2、秋水仙碱高温加热10分钟就会被分解,所以新鲜黄花菜烹饪之前要先焯水,这一步不能少。

3、这里的肉丸是现成的,没有也可以自己多肉加配料来做,味道也是超赞的。

飞禽走兽游戏机